Dhaba Walla
Original price was: kr.340.08.kr.235.37Current price is: kr.235.37.
En kærlighedserklæring til det indiske køkken. I denne bog får du Safis bud på populære indiske retter med et dansk tvist. Bl.a. butterchicken, daal og lammecurry, men også mindre kendte retter.
Detaljer
En kærlighedserklæring til det indiske køkken.Safi er født i Afghanistan, kom til Danmark i 2001 – og har siden sin barndom været dybt fascineret af indisk kultur genrelt og indisk mad i særdeleshed. Især Mumbais små upræsentioøse spisesteder, Dhaba Wallas, hvor folk fra alle lag i det indiske samfund mødes for at nyde et godt selskab. Og det er præcis, hvad Safi ønsker: at skabe glæde og samle mennesker gennem madoplevelser.I denne bog får du hans bud på populære indiske retter med et dansk tvist. Bl.a. evergreens som butterchicken, daal og lammecurry, men også mindre kendte retter som fx sprøde fiske-pakora, krydret chapli-oksekebab og de mange intense og fyldige græntsagsretter, som det indiske køkken også er kendt for.
Enayatullah Safi
Lindhardt og Ringhof
28. februar 2022
20. februar 2025
3
HARDBACK
256
9788727001807
29 mm
205 mm
280 mm
Vær den første til at anmelde “Dhaba Walla”
Relaterede varer
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.