Enkelt

Yotam Ottolenghi er stjernekokken,der revolutionerede det grønne køkken med sin sans for smagssammensætning. I denne bog viser han, hvordan store smagsoplevelser og madlavning kan gøres helt enkelt alt efter, hvordan du selv arbejder bedst i et køkken. Er du typen, der vil lave hurtig mad med få ingredienser, holder du af at forberede maden i god tid eller foretrækker du, at lave ovnretter, der passer sig selv i timevis. Der er mulighed for det hele med denne bog.Bogen indeholder 130 opskrifter på retter med bådegrøntsager, pasta, ris og nudler, fisk og kød.Du får forslag til, hvordan retterne kan sættes sammen til lækre menuer, der kan bruges tilbrunch, frokost og middagsbordet. Du finder blandt andet opskrifter på bagte ris med mynte, og granatæble- og olivensalsa, nybagte, varme cherrytomater med kold yoghurt, makrel med pistacie- og kardemommesalsa, kødboller med lam, ricotta og oregano, nutella-ruller med sesam og hasselnødder og meget mere.Yotam Ottolenghi er madskribent for bl.a The Guardian og forfatter til flere kogebøger, bl.a. jerusalem, Plenty og Sødt. han ejer en række populære restauranter i London.

Yotam Ottolenghi

Lindhardt og Ringhof

21. januar 2019

18. november 2025

12

HARDBACK

SIMPLE

352

9788711902509

30 mm

205 mm

280 mm