Gelato

Gelato, sorbet, stracciatella, pistacie, fiordilatte, fiordifragola … findes der på noget sprog smukkere ord? Is er måske den bedste opfindelse i hele verden, og i Italien laver de den bedst. Med bogen her i hånden kan du lære at lave alle de bedste italienske opskrifter.Siden 2014 har Angelo og Hanna drevet Gelato Scarfó i Stockholm, hvor de dagligt producerer gelato af de bedste råvarer. Mælk og bær fra Sverige, citron, nødder og chokolade fra Italien. Resultatet er helt ud over det sædvanlige, og i Gelato deler de 30 af deres bedste opskrifter med læseren, der kan afprøve hjemmelavet pistaciegelato, jordbærsorbet, gianduja og meget mere. MUMS!

Hanna og Angelo Scarfó, Hanna og Angelo Scarfó

Turbine

14. september 2020

14. september 2020

1

PAPERBACK

Gelato

128

9788740663686

18 mm

175 mm

220 mm