Osteria 16
Original price was: kr.320.46.kr.234.72Current price is: kr.234.72.
Bestselleren “Osteria 16” indeholder 80 enkle og originale italienske retter fra en af tidens mest succesfulde restauranter. Lav mad, der taler til sanserne og hvor hver ingrediens kan smages.
Detaljer
OSTERIA 16 KOGEBOG er enkle, sæsonbaserede retter med fåingredienser af høj kvalitet og nænsomt tilberedt. Det er 80 retter fra det moderne italienske køkken, beregnet til uhøjtidelig familieservering som påantipasti-restauranterne Osteria 16 Haderslevgade, Spaghetteria, Osteria 16 Ravnsborggade og Osteria 16 Pesce, der ejes af vennerne Morten Kaltoft og Emil Alsbo.
Morten Kaltoft er uddannet kok påden italienske restaurant Era Ora. I 2004 åbnede han Famo Saxogade sammen med Fabbio Mazzon, der var køkkenchef påEra Ora. Efterfølgende åbnede de Famo 51 og Famo Metro. Emil Alsbo er kunstner og har tidligere været del af kunstnergruppen Telefon Til Chefen. Emil har solgt værker til Statens Kunstfond og har blandt andet udstillet påCharlottenborg, Traneudstillingen og Overgaden.
Sammen åbnede Morten og Emil i 2014 Osteria 16 i Haderslevgade 16. Derefter fulgte Spaghetteria, Osteria 16 Ravnsborggade og Osteria 16 Pesce. Restauranternes råvarer hentes direkte hjem fra Italien, og menuerne varierer efter årstid og udbud.
Morten Kaltoft og Emil Alsbo, Morten Kaltoft, Emil Alsbo, Emil Alsbo og Morten Kaltoft og Morten Kaltoft & Emil Alsbo
Strandberg Publishing
12. december 2024
8. maj 2026
10
PAPERBACK
296
9788793604797
24 mm
194 mm
241 mm
Vær den første til at anmelde “Osteria 16”
Relaterede varer
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.